お品書き

季節の上生菓子
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薯蕷饅頭製 『うらら』

真白い薯蕷饅頭に桜の焼き印を押しました。ほのかなピンク色は野山が桜色に染まる情景を思わせます。

薯蕷(じょうよ)製とはつくね芋(山の芋)と米粉(上用粉)の生地で、餡を包み蒸し上げたお菓子です。
すりおろした芋に上用粉と上白糖を少しずつもみ込んだやわらかい食感の生地で、芋のほのかな香りと、しっとりとした食感が特徴です。上用とも呼ばれ、和菓子屋の技術が試されるお菓子です。

※こちらの商品は冷凍にてお渡ししております。自然解凍してお召し上がりください。冷凍ではないものをご希望の場合はご予約をお願い致します。 

 

◎お値段 280円

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菜種きんとん

春の上生菓子「菜種きんとん」です。

きんとん製とは餡をこし網で通し、そぼろ状にし餡の周りにそぼろを付けたお菓子です。

 ※こちらの商品は冷凍にてお渡ししております。自然解凍してお召し上がりください。冷凍ではないものをご希望の場合はご予約をお願い致します。

 

◎お値段 280円

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練り切り製 桜前線

こちらの商品は冷凍にてお渡ししております。自然解凍してお召し上がりください。冷凍ではないものをご希望の場合はご予約をお願い致します。

 

◎お値段 280円

※上生菓子は、季節、その月によってラインナップが変わります

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練り切り製 ほほえみ

練り切り製 ほほえみは、大変お問い合わせの多い商品のため、お渡し日の3日前までに御予約をお願い致しております。(ご予約お電話:028-666-0530まで)

こちらの商品は冷凍にてお渡ししております。自然解凍してお召し上がりください。

 

◎お値段 300円

※上生菓子は、季節、その月によってラインナップが変わります

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