お品書き

季節の上生菓子

錦玉製 『白雨』

錦玉製 『白雨』 です

【季節の上生菓子】

こちらの商品は冷凍にてお渡ししております。自然解凍にてお召し上がりください。

冷凍ではないものをご希望の場合は、ご予約をお願い致します。

 

※上生菓子は、季節、その月によってラインナップが変わります。

※錦玉(きんぎょく)とは、寒天を溶かして作るお菓子の事です。寒天を煮溶かし、砂糖を加えて煮詰め、冷やして固めたものを錦玉といいます。美しい透明感を演出できるので、夏の上生菓子によく使われます。キラキラした光の様子や、涼しげな水辺などを表現することができます。夏の和菓子には、なくてはならないものです。

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